菜谱大全

做法

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  1.今天做菜的主角牛肉。把牛肉清洗干净控干水分。

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  2.切成小丁备用。

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  3.准备的佐料。

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  4.炒锅添加适量的水，把牛肉放入烧开。

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  5.等水烧沸锅面上会浮起一层泡沫，用漏勺把牛肉捞出。

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  6.这是已炒过水的牛肉。

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  7.取适量的豆瓣酱用刀剁碎。

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  8.炒锅置油烧至7层热放入姜，辣椒，大料炒香。

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  9.再放豆瓣酱炒出香味。

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  10.放入牛肉翻炒均匀，此时放入少许的蚝油炒香。

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  11.再添加适量的开水烧沸，大火5分种不用盖锅盖。

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  12.到入砂锅烧上1—2小时。

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  13.把萝卜清洗干净，切成和牛肉相当的丁备用。

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  14.时间烧得差不多了，然后把萝卜放入和牛肉一同烧，同时要放入适量的盐盖上锅盖中火烧上5分钟。

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  15.等萝卜煮熟以后把烧菜倒入炒锅勾一层薄薄的芡即可出锅。

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  16.来一张成品图。看着是不是味口大开呢？这道菜下酒下饭都很不错！

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