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1.粉丝放到开水里泡软
2.同时可以准备其他食材,莴笋,胡萝卜,葱全部切细丝
3.用擦丝板将姜蒜擦细,这样比切的口感更好
4.加入所有调料拌匀,盐不要太多
5.装盘~OK
6.几种菜丝都切细一些口感更好
7.喜欢辣味的可以加辣椒,花椒油等
我用的是一品鲜酱油,颜色不深也不咸。 醋不用加太多,否则会掩盖了莴笋的清香。 白糖少量可以提鲜。
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