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1.莴笋削皮,和胡萝卜小米椒洗净
2.莴笋切圆片,胡萝卜用刀切岀花,蒜和小米椒切粒
3.锅里放油,油烧热放入蒜和小米椒爆香
4.倒入莴笋,翻炒
5.炒至莴笋稍稍发软,调入盐和鸡精,岀锅
6.成品图
这道菜比较简单,胡萝卜切不好花也可直接切片,莴笋不要炒的太熟,稍微发软就可岀锅了,这样口感比较清脆