菜谱大全

做法

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  1.准备所有食材，并提前称重备用。

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  2.蔓越梅干改刀切一下。

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  3.面粉过筛。

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  4.黄油室温软化后一次性倒入糖粉。

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  5.搅拌均匀后倒入蛋液搅拌均匀。

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  6.倒入蔓越梅干。

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  7.混合好后倒入面粉。

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  8.用手抓匀！开始有些粘，快成团后黏度下降。

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  9.取保鲜膜包裹住面团。整形成宽5.5厘米，高3.5厘米的形状。

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  10.冷冻一小时取出。

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  11.切成0.7厘米宽的片。

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  12.送入预热好的烤箱。

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  13.165度，中层15分钟即可，表面呈微金黄色。

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  14.最后晾凉后摆盘食用，香酥配合蔓越梅的酸甜。

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