菜谱大全

做法

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  1.准备好所需食材

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  2.脆皖鱼切成薄片，用料酒，生抽、蚝油，盐，姜末拌匀腌制十分钟。

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  3.姜蒜切碎备用，辣椒切片备用。

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  4.锅中烧热油，加入蒜末炒香。

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  5.然后倒入腌好的鱼片放入锅中炒至变色后捞出备用。

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  6.然后开始炒辣椒，加入适量盐调味。

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  7.辣椒快熟时，放入刚炒好的鱼片，翻炒至入味。

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  8.最后滴入几滴酱油上色，放入适量胡椒粉翻炒片刻既可出锅。

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  9.成品图。

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