菜谱大全

做法

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  1.将鸡肉切块洗净，倒干水分放少于盐料酒十三香腌制半个小时

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  2.香菇切片装盘备用

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  3.蒜苗切段，姜切丝 ，干辣椒对半切 ，花椒洗净装盘备用！

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  4.锅里放油烧至冒烟倒入鸡肉花椒翻炒至八分熟

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  5.捞起炒好的鸡肉块装盘备用

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  6.将锅里炒鸡肉剩下的油拿来炒蒜苗辣椒姜丝炒个两分钟

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  7.然后放入香菇翻炒至六分熟

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  8.再把前面炒好的鸡肉块放进去一起翻炒，，放入盐 ，老抽 ，生抽 ，味精 翻炒最好能闷个三四分钟

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  9.最后调制点淀粉汤收汁装盘！

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