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1.准备好食材
2.鸡蛋打入碗中!加入白砂糖一勺!喜欢吃甜的!可以多加点!
3.把鸡蛋打散!特别是蛋白!一定要打散!
4.加入牛奶搅匀!让白砂糖全部融化!
5.下面放一个碗!用过滤网过滤一下!
6.这是过滤好的!没有泡泡!很细
7.盖上保鲜膜!把碗底也包住!
8.放入锅中,中火隔水蒸十五分钟!
9.又香又嫩的牛奶鸡蛋羹就做好啦!
鸡蛋一定要充分打散才能放入牛奶!过滤的时候碗尽量压低!如果碗过高,下面过滤好的很容易又起小泡泡!我做的是两人份!一定要盖保鲜膜哦!!
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