菜谱大全

做法

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  1.准备好面粉，发酵粉和紫薯

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  2.发酵粉用温水化开，搅拌均匀

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  3.取适量面粉放入盆中，倒入稀释好的发酵粉

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  4.揉至面团不黏手即可

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  5.盖上保鲜膜

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  6.在温暖处发酵30分钟，发至2倍大，排出空气

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  7.紫薯去皮切块

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  8.上锅蒸15分钟，用筷子戳戳看，戳穿就可以啦

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  9.煮好之后放入盆中

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  10.用勺子碾成紫薯泥

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  11.在砧板上撒一层面粉，防止黏住。面团揉成一个个小圆球

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  12.用擀面杖擀成圆形

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  13.取适量的紫薯泥揉成小圆球，放入面团上

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  14.四周收口，弄圆

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  15.在不是收口的一端切十字，这样可以漏出紫薯

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  16.上锅蒸20分钟

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  17.它开了，而且变大了

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  18.装盆

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