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1.将配菜洗干净，黄瓜，胡萝卜，洋葱切丝，香菇切片，金针菇，小白菜洗干净，火锅牛肉卷解冻。准备各种食材时用电饭煲煮熟米饭，不过要比平时米饭要稍微硬点，这样做出来的拌饭容易形成锅巴。

2.将各种配菜下锅烫熟，锅里加入适量的盐和油

3.将洋葱和牛肉卷用黑椒汁炒熟

4.将鸡蛋放在锅里煎半熟，用洋葱圈放煎鸡蛋成型好

5.用麻油将石锅内壁涂均匀

6.把米饭放入石锅，压紧实。

7.将各种配菜依次铺在米饭上

8.大火将石锅加热，听到香油遇热嗞嗞的声音后关小火

9.小火时加入鸡蛋，加了点生抽调味

10.想吃有锅巴的可以多加热一下，关火，这时石锅很烫，要记得用底盘托哦

11.最后配点韩国泡菜，那是绝对的好吃！

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