菜谱大全

做法

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  1.将买来的螺丝放水里，水中放一点盐养上两小时，最好再放几滴菜油，等时间差不多后把螺丝清洗干净。

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  2.把姜，蒜瓣，干辣椒和香葱一一切好，放一旁备用。

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  3.热锅放油。

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  4.待油八成热时放入姜片，辣椒段和蒜末爆香。

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  5.再把洗干净的螺丝倒入锅中翻炒。

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  6.再倒入适量的的料酒继续翻炒。

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  7.然后放适量的海天酱，也不要放太多，不然会很咸的。

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  8.翻炒一会儿后放水，盖上盖子闷煮。

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  9.煮到汤水沥少，再放入少许味精，翻炒片刻后撒上葱花就可以出锅了。

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  10.上盘，一道香喷喷的爆炒螺丝就可以吃啦！

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