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1.里脊肉、黄豆芽、香菜、姜、蒜、干辣椒洗净。

2.肉切片、姜和蒜切粒、干辣椒切结。

3.取一净碗放入肉片，加料酒、生抽、淀粉、少许盐码味上浆。

4.锅里水烧开，倒入黄豆芽焯熟。

5.捞出放入大点的容器内。

6.锅里放适量油，加入豆瓣酱小火炒出红油后，加入辣椒粉、姜和蒜粒炒出香味。

7.加适量水烧开后、加花椒粉、胡椒粉。

8.放入肉片煮熟，加盐、味精调味。

9.连汤一块倒在黄豆芽上面。

10.锅里少许油烧热，放入干辣椒炸一下。

11.浇在肉片上。

12.撒少许熟白芝麻，放上香菜。

13.即食。

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