菜谱大全

做法

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  1.四季豆去筋、去掉两头洗净，干辣椒、蒜。

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  2.四季豆切寸段，干辣椒切结、蒜切粒。

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  3.锅里水烧开后，倒入四季豆焯水2分钟。

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  4.捞出控干水。

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  5.锅里放油、倒入四季豆煸炒至表面呈虎皮状。

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  6.盛入盘。

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  7.锅里留油，加入干辣椒结、蒜粒爆香。

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  8.倒入四季豆翻炒，加入白糖、生抽炒均匀。

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  9.加盐、味精炒匀。

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  10.盛入盘、即食。

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