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1.准备好面粉,肉松和发酵粉
2.发酵粉用温水搅拌均匀
3.在盆中倒入适量的面粉,倒入发酵粉水搅拌均匀
4.揉至面团不黏手为止
5.盖上保鲜膜,在温暖处发酵半小时
6.发好之后的面团大好多,里面空空的
7.然后把面团气排掉,砧板上撒点面粉,面团揉成均匀的小圆球
8.用擀面杖将小圆球碾成薄薄的圆皮,放适量的肉松
9.然后依次弄成一个个小圆球
10.先用手压瘪,然后用擀面杖擀成圆形
11.电饼档上下加热,用刷子抹上一层油
12.将面团饼放入电饼档,盖上盖子
13.煎5分钟翻个面
14.在煎3分钟出锅
15.切开满满的馅料
1.里面也可以选择红豆 2.面团一定要发酵好了,不然就不蓬松,发酵好把气排出去。
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