菜谱大全

做法

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  1.准备好所有的材料

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  2.酵母加温水化开

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  3.倒入面粉和奶粉

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  4.放到厨师机里，先开一档慢速揉几分钟后再转三档快速揉面，直到机器自动停止（15分钟）

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  5.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大

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  6.手指沾面粉戳面团，不反弹不回缩即发酵成功

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  7.直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气

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  8.揉匀的面团醒发20分钟

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  9.分成大小相同的小剂子，我分成10份

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  10.把面团揉圆按扁擀成中间厚，旁边薄的圆形状

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  11.放入豆沙

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  12.收口捏住

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  13.收口放下面，用手按扁，再用擀面杆擀成薄些的大饼

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  14.依次做好所有的豆沙饼

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  15.平底锅放入适量的油烧热后，放进豆沙饼，中小火煎至金黄色

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  16.翻另一面煎至金黄色，饼变大变蓬松即可盛出

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  17.成品图

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