水信玄饼(樱花&茉莉&菊花)
54051浏览 · 282做过
54051浏览 · 282做过
1.准备食材?先把樱花、茉莉花、菊花用水泡开备用。
2.纯净水500ml中倒入20g白凉粉搅拌均匀，倒入适量糖浆按个人口味调味，搅拌均匀，小火加热搅拌3分钟左右关火。
3.模具中倒入烧开的白凉粉与糖浆溶液，然后放入泡好的花，用牙签协助摆好造型。
4.盖上模具，用小漏斗把剩余溶液继续灌入模具中，不要留气泡，需要注意的是灌入剩下一半的溶液时由于水流冲击会影响你之前给花摆好的造型，所以需谨慎。灌好后，常温静放待冷却成形。
5.等待期间，取适量红糖，加少许纯净水熬至粘稠状备用。
6.凝固成形后轻启脱模，取下上边模具后，将盘子扣在模具上，倒扣过来脱下另一半模具。
点击展开全部
