菜谱大全

做法

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  1.空心菜、肉、小米椒、蒜洗净。

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  2.空心菜切寸段。

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  3.肉切丝、小米椒切结、蒜切片。

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  4.净碗中放入肉丝、先用半汤勺油拌匀，加生抽、料酒、玉米淀粉拌匀。腌制5分钟。

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  5.锅里放油，倒入肉丝炒至变色。

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  6.捞出盛入盘。

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  7.锅里留油，加入小米椒结、蒜片爆香。

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  8.倒入空心菜炒至变青绿色，加白糖、胡椒粉炒匀。

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  9.倒进肉丝、加盐炒均匀。

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  10.盛入盘、即食。

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