梅干味噌煮青花鱼（鲐鲅鱼）
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1.鲐鲅鱼切成两段，每段中间划十字
2.用锅装半锅凉水，加两勺料酒，鲐鲅鱼入锅，开火绰水至水开，开锅以后捞出鲐鲅鱼备用
3.把水、清酒、糖、酱油、味噌 、味醂一起倒在碗里搅匀，然后倒入干净锅里
4.开火，把调料里面的味噌搅化
5.然后倒入鲐鲅鱼、姜丝
6.最后加入两颗梅干
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