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1.新鲜莴笋两根削皮洗净
2.莴笋切细丝,蒜切碎
3.锅中放油,油烧热放入蒜爆香
4.倒入莴笋
5.调入盐和剁椒,快速翻炒
6.最后调入鸡精,岀锅
7.成品图
莴笋不宜炒的太烂,炒至八成熟就够了,吃起来口感脆脆的才好
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