菜谱大全

做法

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  1.制作番茄酱前，应该先把容器用开水煮沸消毒，然后烘干待用。

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  2.预热烤箱200度，将番茄洗净切半，不需要去皮。如果番茄偏大，就切成四小块。

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  3.把番茄、蒜瓣、百里香放在烤盘上，淋上橄榄油，撒上盐和黑胡椒，充分搅拌均匀。放入200度的烤箱烘烤10分钟，然后转150度继续烘烤45-50分钟。

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  4.从烤箱取出后，将番茄、大蒜的皮去掉，把百里香挑出来丢掉。

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  5.接着把烤软的番茄和蒜瓣放入料理机中打成泥即可。

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  6.将制作好的番茄酱放入罐中密封冷藏保存。

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  7.使用时根据自己做的菜进行调味即可。

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