菜谱大全

做法

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  1.把新鲜的食材准备好，洗净

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  2.南瓜削皮去籽后切块上锅蒸熟，青菜用开水焯一下，紫甘蓝切丝不用太细，胡萝卜和西红柿各自切块

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  3.如图所示，把各种食材分别倒入搅拌机加适量清水榨成汁，图中是蒸熟后的南瓜

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  4.除南瓜以外，其他食材榨汁后都要过滤一遍

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  5.100克的面粉里倒入榨好的汁，不要一下子全倒进去，要一点一点加进去边搅拌面粉

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  6.面粉搅拌成絮花状就别再倒汁了

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  7.用手揉成光滑的面团，软硬适中，太软的没筋道，太硬口感不好

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  8.揉好的面团放在一边醒发30分钟

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  9.把面团擀成薄片后，用磨具按出圆形，我家没有磨具，就用玻璃杯按的

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  10.用筷子在中间对夹一下，稍微紧一点，防止松开

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  11.蝴蝶面做好了，放在菜板上之前可以撒些面粉防止粘住

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  12.再来个拼色的，分别取出适量不同颜色的面团，搓成长条并在一起

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  13.擀成薄片后，在两个颜色的中间按出圆形

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  14.拼色效果是不是更漂亮些

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  15.做好的蝴蝶面一定要分开点放，容易风干防止粘住

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  16.可以多做一些，风干后装起来。。短时间食用比较方便

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