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1.准备食材,起酥皮(也叫千层皮)提前从冰箱拿出来备用
2.芒果一切两瓣,然后将半块芒果顺着杯子边,用手压着向上擦到底,皮和果肉分开
3.然后从碗中倒出切碎块备用
4.淡奶油倒入干净盆中加入砂糖,隔凉水中速打发淡奶油
5.打至有纹路,蛋抽拉起有尖角即可
6.装入裱花袋用(六齿裱花嘴)放入冰箱备用
7.起酥皮(也叫千层皮)拿岀中间切开
8.分片放入烤盘留岀间距,送入提前预热200度烤箱,上大火烤8-10分钟表面微黄,酥皮凸起即可
9.出炉自然放凉备用
10.凉后把淡奶油挤在起酥表面,花型随意
11.在表面上码放芒果块
12.两个一对重叠一起
13.全部完成表面撒一层糖粉(没有可以省略)
14.酥的一碰就掉渣,层层起酥真的棒极了
15.摆放装饰拍照真是漂亮啊!*^_^*
烤箱温度依个人烤箱来定,起酥皮易上色要随时查看,切记烤糊了,水果可以随自己喜欢用什么水果都可以(不流汁水,不太硬水果就行),发挥你的聪明材质做出更好的起酥来。
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