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叉烧

叉烧

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用料

做法

- 小贴士 -

1.做叉烧选梅肉 喜欢吃肥点可以选五花肉 2.腌制叉烧至少要半天以上才够 我通常提前一天腌 3.不想麻烦 可以直接用市售叉烧酱腌制 我觉得更好吃呢 可酱的价格可以够买叉烧了 4.没有蜜糖的友友 也可以用白糖 但做出来色泽没那么亮 5. 老抽和南乳都是上色用 适量添加到你想要的程度即可 6.我的配方写的一勺 就是家里平时喝汤的勺 大家可要根据自己咸淡试味哦 7.在烤盘下垫张锡纸 清洗更方便 8.配方的老抽和南乳是成色好看的关键

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