菜谱大全

做法

• 

  1.带鱼去头，掏肠，洗净，切块。并用厨房纸吸干表面水分。

• 

  2.锅中烧底油至5成热，下带鱼中火煎制。

• 

  3.一面煎至金黄翻另一面煎制

• 

  4.两面煎至金黄，装盘备用。

• 

  5.另起锅，加油炝香葱姜蒜，下米椒，花椒，大料，加海鲜酱油，醋，糖，盐，啤酒。

• 

  6.然后加入煎制好的带鱼，炖制。

• 

  7.汁少许时，加鸡粉出锅装盘。

• 

  8.带鱼装盘，将少许汤汁浇在带鱼上即可。

点击展开全部