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1.胡萝卜用擦菜板擦成细丝，用手挤出胡萝卜汁

2.猪肉剁馅，粉丝提前泡软后切碎，葱姜切碎

3.猪肉，胡萝卜，粉丝，葱姜全部放入一个容器中，打一个鸡蛋

4.加入料酒，老抽，蚝油，饺子调味料，盐，胡椒粉调味

5.饺子馅顺时针搅拌，加适量芝麻油，搅拌至肉馅上劲儿

6.面粉里加半勺盐

7.放入之前挤出来的胡萝卜汁，如果不够加清水，把面粉和成面团，撒一层干面粉醒发二十分钟

8.醒发好的面团揉光滑

9.取一小块面团，搓成长条

10.全部切成均匀的小剂子

11.分别擀成饺子皮

12.包成饺子，我的包饺子方法以前的菜谱里都有步骤图，喜欢这种包发的哈友可以去看看～

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