菜谱大全

做法

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  1.准备食材。

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  2.豆角洗净摘成段，茄子切成条，小杭椒切丝，蒜拍成碎未。

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  3.锅中放油，烧至六成热。

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  4.倒入茄子，炸至金黄变软，捞出控油备用。

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  5.接着在烧热的油锅里倒入豆角。

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  6.把豆角炸熟炸至起皱，捞出控油。

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  7.锅中留底油烧热，放蒜未爆香。

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  8.倒入小杭椒稍微翻炒一下。

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  9.然后倒入炸好的茄子和豆角大火翻炒。

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  10.接着加入适量的盐和白糖翻匀，再洒入鸡精和胡椒粉搅拌一下出锅。

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  11.一道美味的茄子烧豆角就做好了。

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