菜谱大全

做法

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  1.黄瓜削皮洗净，胡萝卜、香菜、葱、蒜洗净。

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  2.绿豆芽去须、洗净、火腿肠、脱皮花生。

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  3.备细面条。

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  4.锅里油烧熟。

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  5.倒入净碗晾凉。

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  6.锅里水烧开，放入面条煮熟。

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  7.捞出控干水，倒在事先准备好的案板上，淋少许晾凉的熟油后，用筷子抖散摊凉。(剩下的油可留下次炒菜哦)。

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  8.锅里水烧开，放入绿豆芽焯熟。

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  9.捞出控干水。

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  10.黄瓜、胡萝卜切丝，火腿切条、香菜切段、切葱花、蒜切粒。

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  11.取净碗放入蒜粒，加少许开水泡着，花生可用刀柄捣碎。

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  12.取大点的容器，放入适量摊凉的面条，黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽`、火腿、香菜。

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  13.加入生抽、香醋、麻油、白糖、胡椒粉、油辣子、蒜粒水半汤勺，少许盐，拌均匀。

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  14.装入盘，撒上葱花、花生碎。

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  15.来张配菜图。

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  16.拌匀即食。

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