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1.准备食材
2.秋刀鱼洗净,去头、内脏,剔刺
3.加入调料腌制2小时
4.鸡蛋磕入碗中
5.加入适量淀粉
6.用打蛋器打散成蛋液
7.放入腌制好的鱼片,沾满蛋液
8.油温烧7成热时,放入鱼片炸!炸至两面呈金黄色
9.盛盘,加香菜点缀即可
沾满蛋液的鱼片,最好裹一层面包康,这样炸出来的鱼排会很美味哦!
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