菜谱大全

做法

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  1.新鲜豆浆加热。

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  2.加热至沸腾后15秒关火。

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  3.准备一个干净的容器，放入内酯。

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  4.倒入滚烫的豆浆，用筷子搅拌一下，静置。

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  5.食材洗净，切好葱花，肉、蒜薹、胡萝卜、木耳切丁。

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  6.热锅倒油，放入肉丁煸炒。

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  7.倒入蒜薹、胡萝卜、葱花翻炒一会儿再倒入木耳。

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  8.加一碗清水，放入备好的豆瓣酱。

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  9.准备半碗水淀粉，等水开后加入，等到酱汁粘稠时加入适量白糖、少量盐搅匀出锅。

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  10.此时豆腐脑已经凝固成型，将做好的肉卤淋在上面。

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  11.盛出一碗开吃吧！

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