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1.鮮香草羅勒葉清洗乾淨
2.摘下20克葉子抹乾水份
3.用刀切碎,不是跺碎
4.洋蔥切小粒
5.蝦仁挑去蝦腸,用胡椒粉和適量鹽拌勻醃10分鐘
6.水沸下鹽和意粉
7.煮至9分熟撈起瀝乾水份
8.熱鍋下黃油融化,下洋蔥粒炒香
9.下蝦仁炒至半熟
10.下羅勒葉一起再炒熟蝦仁
11.蝦仁炒熟後,下意粉,再洒下1匙食油,下黑胡椒碎和適量的鹽,小火炒拌均勻
12.熄火盛起,上餐桌享用
1,羅勒要抹乾水份,和不要跺碎以免水份過多 2,意粉不要煮太熟,太熟在回鍋炒拌勻時會斷的不成條,炒拌時可用筷子 3,下鹽調味前請先試味
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