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1.取桃胶，银耳，莲子泡发12小时，每隔5小时换水洗净，我这是提前一夜泡发好的

2.莲子泡发好后，分成两半，去掉莲心。

3.取双盖炖盅，洗净。

4.放入莲子，桃胶，莲子不容易烂，放在最下面。

5.放入撕成小朵的银耳，加满清水。

6.放入蒸锅，蒸锅内加清水，尽量多一点，但不要沒过炖盅。

7.盖上盖子，大火煮沸转小火，炖1个小时。

8.取出。

9.加入冰糖，盖上盖子，再闷一小会。

10.开盖搅拌，稍微放凉

11.可以吃了

12.浓浓的胶质，甜糯的口感，赶快试试吧！

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