菜谱大全

做法

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  1.把猪肉剁成肉沫

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  2.然后把切小的黑木耳和葱花放入肉沫中，再剁一会儿

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  3.然后放入碗里，放入黄酒，盐，搅拌均匀，再放入胡椒粉，生抽，鱼露，清水，拌匀，放入定粉，鸡蛋，搅拌上劲备用。

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  4.胡萝卜切片

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  5.日本豆腐切片

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  6.用勺子做成肉圆。

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  7.盘子中间放一个肉圆，一片胡萝卜一片豆腐片，放一圈，把做好肉圆排好上锅蒸。

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  8.蒸8分钟拿出来，

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  9.把盘子里的汤汁倒入锅里，加入少许的清水和盐，加入鱼露，烧一会水定粉勾芡，

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  10.撒上胡萝卜粒，把汤汁均匀的淋在盘中即可。

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  11.成品图

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