菜谱大全

做法

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  1.黄花鱼去腮及内脏、清洗干净抹干水、用盐、料酒腌制15分钟

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  2.清洗干净、葱切丝、姜去皮切丝

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  3.放姜丝在鱼身上、鱼肚子也要放

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  4.锅里加入适量清水、大火烧开后、放鱼隔水蒸10-15分钟、鱼蒸好后倒掉鱼汁(能有效去除腥味)

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  5.锅里放蒸鱼豉油、油、小火烧开

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  6.放葱丝

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  7.把烧开的蒸鱼豉油淋在鱼身上、即可食用

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