菜谱大全

做法

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  1.猪皮适量洗干净备用

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  2.锅中倒入水放入猪皮加点白酒煮开

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  3.捞出猪皮去除多余的脂肪和猪皮上的毛

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  4.将猪皮切成小条备用

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  5.准备葱姜，红辣椒，香叶，桂皮

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  6.砂锅中加入水倒入猪皮和调料煮

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  7.炖出汤汁浓稠后捞出所有调料

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  8.加入少许盐调味

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  9.晾凉后倒入保鲜盒里

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  10.盖上盖子放入冰箱冷藏一夜或8小时以上

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  11.从冰箱拿出来后切成片放入盘中

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  12.调料有醋，老干妈，生抽，蒜香菜红椒

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  13.将所有的调料拌匀备用

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  14.将调好的汁淋在皮冻上就可以开动了

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