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1.全部材料放入麵包機的麵包桶裡，酵母後下，切勿與鹽接觸以免影響發酵

2.用硅膠鏟拌勻材料，啟動麵包機和麵功能，攪拌至出膜的完全狀態

3.將麵團留在麵包機裡發酵

4.啟動發酵功能將麵團發酵至2.5一3倍大

5.拿出麵團排氣，分成三等份揉圓並蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘，再將麵團擀成長形，卷起來放入一個450克的土司盒中

6.在溫度38度濕度85%的密封環境中，進行二發至土司盒高度

7.送進已預熱的烤箱中165度烤35分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱脾氣為準）出爐後脫模，晾至手溫密封保存

8.來看看土司完美的拉絲

9.和土司內部超柔軟的組織

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