菜谱大全

做法

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  1.准备食材。

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  2.土豆切成滚刀块，茄子也切成滚刀快，青椒切成小三角，葱蒜垛成碎未。

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  3.碗中加入生抽，醋，白糖，鸡精，淀粉和适量清水调成调味汁备用。

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  4.锅中放油，烧至6成热。

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  5.放入土豆，炸至金黄，捞出控油备用。

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  6.放入茄子，炸至金黄色，捞出控油备用。

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  7.放入青椒，炸至出现虎皮状，捞出备用。

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  8.锅中留底油烧热，放入切好的葱煸香，葱再留一点出锅用。

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  9.倒入炸好的土豆，茄子，青椒，大火翻炒，同时再加入少许盐翻炒。

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  10.接着倒入调好的料汁，翻炒均匀。

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  11.洒入蒜未和剩余葱未，翻炒片刻关火。

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  12.盛进盘中，一道美味的地三鲜就做好了。

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