菜谱大全

做法

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  1.将红豆淘洗干净，浸泡一晚上。

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  2.浸泡好的红豆放入高压锅中，放入水，水高出红豆1至2厘。

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  3.煮约50分钟至红豆软烂。

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  4.用手轻轻一碾，形成粉状即可。

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  5.将煮熟的红豆分次倒进料理机中，在添加适量温水。

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  6.将红豆打碎成泥。

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  7.锅内放油（和平时炒菜一样的量），转动锅子使油均匀地涂满锅底。

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  8.倒入打好的豆沙馅儿开中火，用铲子不停的翻炒。

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  9.水份快干时加入糖，继续用铲子不停里翻炒，以防糊底。

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  10.当锅内的豆沙变得浓稠后转小火，并加快翻炒的频率，一直炒至自己想要的干湿程度即可。

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