菜谱大全

做法

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  1.面粉内加入适量清水，搅拌成大片棉絮状

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  2.揉成面团，盖湿布饧半小时，期间揉面一次

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  3.准备馅料

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  4.将葱片和姜片用热水冲泡，晾凉

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  5.猪肉切丁，分次加入葱姜水，剁成肉沫

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  6.放入盐、老抽、胡椒粉拌匀，腌一会

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  7.胡萝卜先擦丝

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  8.再剁碎

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  9.香菇、青椒、香葱、姜也剁碎放入，肉馅放入，加油、五香粉、适量油，拌匀

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  10.饺子馅拌好了

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  11.面案上撒干面粉，将面团揉光滑，取一部分，大小切成自家喜欢的剂子

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  12.擀好皮，放适量馅在中间

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  13.依次把边捏住，放两手食指中间，往里窝

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  14.饺子包好了

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  15.依次摆好

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  16.开水锅中下入饺子，盖盖煮馅、敞盖煮皮，煮熟后不用蘸料，香的很哦

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  17.成品图

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