菜谱大全

做法

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  1.馄饨皮可以买现成的，我这是自己擀制的。面粉200克加水110克，再加少许盐和面擀好假，切块即可。

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  2.肉馅加入蚝油，料酒，花椒粉，胡椒粉打匀

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  3.加入适量的水用力打，水要慢慢加，也可以打个鸡蛋进去，味道更鲜美

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  4.加入切碎的葱、姜搅拌均匀

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  5.荠菜，洗净用开水烫过

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  6.切碎备用

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  7.将切碎的荠菜拌入打好的肉馅儿中，加入适量的盐，搅拌均匀即可

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  8.取一馄饨皮放在手中，加入适量的馅儿

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  9.卷起两次

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  10.两头对折捏死即可

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  11.包好放在容器中，即可

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