菜谱大全

做法

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  1.准备两块瘦猪肉

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  2.用刀背轻轻敲打猪肉 横竖两面都要敲打 可以让肉更松 而且炸时候不卷边

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  3.在一侧开一个口 方便填芝士

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  4.切好后 准备腌制猪肉

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  5.先放些啤酒 抓匀 等肉吸收了 再放其它调料 腌制至少一个小时

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  6.把腌好的肉里填入芝士 按压一下

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  7.均匀的两面蘸上生粉

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  8.再裹上蛋液

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  9.拍面包糠 按压一下 不然进锅炸时会掉

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  10.锅里放油 烧至5成热 把猪排放入 炸至两面金黄

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  11.捞出 用吸油纸吸去多余的油 切块摆盘 挤些番茄沙司 分分钟光盘啊?

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