菜谱大全

做法

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  1.准备食材

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  2.鸡蛋打入碗中，搅成蛋液

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  3.热油后，蛋液倒入锅中，呈饼状盛出备用

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  4.土豆、胡萝卜、鸡蛋饼分别切丝

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  5.豆腐皮下锅焯水

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  6.捞出沥水，切成适当的小块

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  7.土豆丝、胡萝卜丝、韭菜也分别焯水

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  8.将焯水的土豆丝，胡萝卜丝用清水镇一下

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  9.三丝焯水后的成品图

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  10.将三丝倒入碗中，加入少许盐、香油、味精搅拌钧匀

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  11.焯过水的豆腐皮平铺在桌子上

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  12.加入三丝，从豆腐皮的一端卷起，一定要卷紧哦

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  13.然后，用取一棵韭菜在卷好馅的豆腐皮缠紧，打个结，就算做好了

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  14.取一个小碟，倒入适量的酱（因自己口味，辣酱也可以）即可

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  15.豆腐皮卷三丝成品图

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