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1.把红豆清洗干净
2.高压锅加入适量的水,放入清洗干净的红豆。开锅后小火煮15分钟
3.时间到
4.把红豆盛出控水
5.控水后压成红豆泥(有料理机的可以用料理机那样会更细腻哦!)
6.放入炒锅内加入白糖小火慢炒,一定要不停的搅拌哦!
7.炒到感觉搅拌不动,很沾黏的时候就好了。
8.香喷喷的红豆沙做好了。
我是打算做红豆沙馒头所以没有放油,而且我也不喜欢吃太多油的东西。如果要做月饼可以考虑放点油,煮红豆的时候水不要加太多1比1.5就好。
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