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1.豆渣放一干净盆中，加两个鸡蛋，盐，糖搅拌均匀(滤豆渣时不要太干，留些豆浆，和面时就不用加水了)

2.面一点点加到豆渣里，同时加入酵母。

3.面的量是不固定的，一点点加让它能和成面团就行。

4.这是和成面团了，如果家里有猪油最好这时加点猪油，一勺就行(这是和我婆婆学的，加了猪油的馒头光亮，更暄，更好吃)

5.这是加了一勺猪油后的面，更光滑。

6.和好的面放温暖处饧发，我放烤箱发酵。

7.一个半小时，面已经发至2倍多，就发好了。先揉一下，饧10分钟。

8.饧好的面揉成自己喜欢的形状。

9.锅中加水，蒸屉上刷点熟油，防止粘在屉上。

10.冷水上锅，再饧15～20分钟，开火，至烧开后蒸15分钟。

11.15分钟后，馒头熟了，捡出晾凉。

12.再上张长方形的。

13.上桌可以吃了，虽然就是普通馒头的样子，但确实很好吃，没有华丽的外表，却比普通馒头营养的豆渣馒头。

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