菜谱大全

做法

• 

  1.将酵母和糖放在一个碗里

• 

  2.加35度左右温水将其化开，静置五分钟

• 

  3.将酵母水慢慢加入面粉中，呈大片棉絮状

• 

  4.揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵

• 

  5.面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了

• 

  6.取部分面团在砧板上揉光滑，根据自家喜好切剂子

• 

  7.将剂子擀成中间厚、周边薄的面片，放入奶黄陷

• 

  8.先将中间捏住

• 

  9.再将两边各捏两下，形成四角形

• 

  10.用剪刀将每个角的边剪两刀

• 

  11.上边的相邻两个捏在一起

• 

  12.下面的两个也捏在一起，形成四个圆形

• 

  13.取一点紫薯面，搓成小条状，弯曲成下图样，用筷子沾点水，将紫薯面粘在花型上

• 

  14.二次发酵二十分钟，上锅蒸二十分钟，时间到不要马上揭锅盖，焖两分钟

• 

  15.成品图

点击展开全部