菜谱大全

做法

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  1.准备食材。雪梨，贝母，冰糖。

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  2.雪梨洗净削皮，切去蒂部，切开一个小盖子，去核掏空，形成一个梨盅。

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  3.梨盅里放入几粒川贝。

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  4.再放入几粒冰糖。

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  5.再放入几粒川贝。

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  6.再放入几粒冰糖。这样比较入味。

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  7.盖上梨盖，也可以用牙签固定，防止盖子在炖的时候跑掉。

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  8.炖盅里加半盅的清水。

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  9.将雪梨放入炖盅里，隔水蒸。

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  10.差不多蒸60分钟即可。具体时间根据实际情况而定。炖到用筷子可以轻松扎透雪梨即可。

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  11.炖好的梨子变的有些黄，带有淡淡的甜香。

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  12.揭开梨子的盖子，贝母变的白白胖胖。

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  13.稍稍晾凉，即可食用。

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  14.挖一口梨肉尝尝。梨肉酥烂清甜，贝母软糯微苦。特别好吃。

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  15.川贝炖雪梨。慢慢享用。

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