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1.黄瓜香葱洗净
2.用刀把黄瓜拍扁,尾部去掉,
3.放入适量的盐。搅拌均匀腌十分钟。
4.十分钟后把腌出的水倒掉!放入香醋。白糖。生抽。调味,搅拌均匀,五分钟后再次把腌出的黄瓜水倒掉!
5.把香葱放在上面。再加一点辣椒油
6.锅里放入适量的油,把干红辣椒麻椒爆香!
7.把爆香的麻椒和辣椒,倒在黄瓜上!快速搅拌均匀。就可以啦!
最后一步倒油的时候要快一点!不然黄瓜就被烫软了!就不脆了!这款有麻椒。口味重所以不再需要蒜了!把黄瓜拍扁重要是更容易入味!
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