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1.温水把酵母化开，面粉倒入和面盆里，糖撒在面粉外围，在面堆中间开凹，酵母水倒入，和面，中途凭感觉加水，揉好面团盖盆或布饧发20分钟。

2.趁这时间火腿扒皮，分三节，每节再对半后再切三份。因为火腿肠给曝光很多次，还是给孩子少吃为妙，所以切小点意思下。

3.一节分二截切也可以，绕四圈二头会多出来一点点。

4.切好的火腿肠，也可以按自己喜欢切大点，宽一点。

5.下剂子，搓条然后绕在火腿肠上。三圈四圈都可以，头尾收进面里。

6.卷四圈比较好看一点，三圈的太小，五圈的太长了。

7.卷好后放蒸笼里自然饧发，大概20分钟以后开蒸，水开后上笼蒸10分钟左右。

8.蒸出来的火腿卷，白白胖胖的很是可爱。

9.还多了一点点面团给火腿肠穿了个裙子，哈哈。

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