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草莓千层

草莓千层

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用料

草莓 450g
低筋面粉 70g
鸡蛋两个
黄油 20g
牛奶 200ml
动物性奶油 300ml
白糖 25g（放鸡蛋里）
白糖 20g（放奶油里）

做法

1.称好需要的东西
2.草莓泡盐水洗干净，去头切片。留几个好看的放一边。
3.鸡蛋加白糖搅拌好。
4.加入黄油搅拌好。
5.加入牛奶搅拌好。
6.加入筛好的低筋面粉。
7.搅拌好
8.用筛子过滤好颗粒。
9.这个是完整的面糊。
10.保鲜膜包好，放冰箱静一静。
11.我的平底锅是六寸的，所以这个面糊可以做七张皮。
12.一勺面糊，全程小火。
13.等到面糊起泡了说明熟了。用刮刀轻轻刮边沿。
14.小心的倒在铺了油纸的东西上。
15.弄好一张皮了。我用冷水冲下，然后用干净的厨房布擦干，为了降温，不然皮容易坏。
16.总共可以做七张皮。选好漂亮的放在最上面。
17.叠起来，包起来，放入冰箱冷藏下。
18.奶油加糖，打发它。
19.打到可以直立起小勾就可以了。
20.把皮拿出来，准备好垫下面的纸皮。
21.底下铺层皮。
22.一层奶油，喜欢奶油多的可以多放。
23.一层草莓。
24.再一层奶油。
25.盖上去一层皮，然后重复上面的步骤。
26.最后的成品。完成后我会放到冷藏里，冷藏一到两小时，然后放保鲜里，随时想吃就切开吃。
27.这个是昨天做的，奶油比较多的，也很好吃。
28.来一张近照。
29.切开的。
30.喜欢吃嘛？喜欢就自己做吧。

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