菜谱大全

做法

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  1.青泡椒洗净沥干水份。

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  2.用刀背把青泡椒一个一个拍烂。

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  3.锅热放青泡椒小火慢慢煸

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  4.煸到辣椒皮变皱以后翻面再煸

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  5.煸的过程会出水，待辣椒表皮起皱，水份煸干以后放猪油爆香。加入大蒜粒和豆豉一起炒。

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  6.调入盐、生抽和鸡精炒匀装盘。