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1.新鲜的鸡翅洗干净待用
2.准备好辅料,如下~葱,姜,桂皮,八角,陈皮
3.鸡翅冷水下锅,
4.水开撇沫捞出,控水待用
5.油热,放白糖,炒出泡沫立刻放鸡翅改中小火
6.鸡翅翻炒至上色
7.加开水末过鸡翅,放辅料和料酒,大火烧开
8.烧开后改文火,盖盖慢炖40分钟以上~
9.最后放盐,出锅
10.装盘,撒芝麻点缀,色香味俱全哦
11.味道超级鲜美
鸡翅一定冷水下锅,以防突然受色,影响肉质
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