菜谱大全

做法

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  1.猪蹄切成两半，用橘皮泡两个小时，中途换2-3次水

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  2.冷水下入猪蹄，水开后捞出（可以用清水冲洗一下）

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  3.准备好调料，生抽、料酒、黄豆酱

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  4.把调料放入盘中备用（草果切成两半）

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  5.把猪蹄摆入到大一点儿的锅中，均匀的涂抹上黄豆酱

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  6.倒入料酒和生抽，码好葱姜蒜，放入炖肉调料

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  7.倒入啤酒，没过猪蹄，大火烧开转小火炖2个小时

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  8.两个小时后关火浸泡一会儿

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  9.凉吃热吃都非常美味哦

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